原文标题：【茶事】过完年想买茶叶的再等等！春茶马上就来了，必看！
春节假期过得飞快，准眼今天就要是返工日了。大家是不是还是没能从春节的氛围中走出来呢。
俗话说得好，新年新气象！刚刚迎来了猪年，相信大家的口袋里，一定还有没有花完的年终奖、压岁钱……是不是又想买茶叶了？那我劝你暂时压抑住心中想要花钱的冲动，再等等，等一等春茶。
今天就来普及一下为什么春节之后一定要买春茶以及春茶季为什么那么值得我们去等待了。
为什么春茶从来不会让人失望呢？
春天，至鲜至嫩为上。绿油油的时蔬在雪融过后的土地上萌芽、生长，在发育到最水灵生脆的那一刻，就是我们尝鲜的时刻。
茶叶作为农作物一种，近年来，春茶价格、采摘、上市，交易情况等一直是每年开云足球app下载官网最新版
市开局的焦点。有其是春茶，更是每年都狂热。
春茶为何这么有魅力呢？春茶关乎未来一年开云足球app下载官网最新版
市场的走向，更重要的是透过春茶，可以看出行业的发展前景来，这必将会牵扯到各个茶企茶商的利益，也关乎茶农利益。因此，春茶热成为行业的必然。
历经了一个冬天的酷寒，茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头，碧绿葱翠，绿得发亮，嫩得欲滴。春茶无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，春茶二字，带着新绿，带着清香，带着可以想象的诗情画意，也就成了人们心里的呼唤与期待。
春茶收茶行情：虽然云南茶山上春茶抢夺大战最为热闹的是老班章、冰岛等为首的名山头的春茶。
但洪普号2019年的春茶重心将会放在更多精微小产区的古树春茶上。这次的春茶行动老洪所看重的古树春茶品质绝对不会亚于名山头的春茶品质。让我们拭目以待。
精微小产区的古树春茶产量稀少，按照不同的产区茶香也不一样。有口感独特，个性鲜明，一入口霸气十足，回甘迅猛，十分抓口；也有香气飘逸，入口苦涩极低，甜度好，两颊生津。
尤其是头春茶，更是将特色表现得淋漓尽致。这也是为什么古树春茶它们一直受到追捧的原因。
春茶的品质为什么最好？
01 积累营养
茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。
0 2化物质合成
春天气温相对较低，有利于含氮化合物（游离氨基酸、蛋白质等）的合成与积累。
03 以棕色系列为基色调
清明以前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。
春茶的价格为什么都偏贵呢？
01 早
“早采三天是宝，晚采三天是草”的说法以及市场对于“明前茶”的追捧，已经能看出春茶早的可贵之处了。早采，是为了保证春茶的品质，茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑，与春天赛跑。如果晚采那么几天，茶芽生长迅速，长开了，茶叶的品质就会下降。
最受关注的“明前茶”也正是因为它采制时间较早，所以上市时间也比较早，抢先占领春茶市场。
02 少
春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长，一场“倒春寒”就可能让茶农的辛苦全白费了。
所以春茶受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。物以稀为贵，春茶量少而贵也是显而易见的。
03 好
春天就是一个百废待兴，万物复苏的季节，茶树经过休养，储存了更多的养分，所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软。其营养成分，例如维生素、氨基酸等物质丰富，使得春茶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。
